PLANTEOLJER

Når du nå har sukker-grafen friskt i minne, la oss gjøre det enkelt, og vi repeterer.. 

"Hvis det ikke var en del av kostholdet for 200 år siden, så kvalifiserer det ikke som mat".

Her er vårt planteolje-konsum  :   (gram per person per dag)

Hvor er denne grafen tatt fra?  

Fra nettsiden til øye-lege og kirurg Dr. Chris A. Knobbe.  (link)

Dr.Knobbe mener frøoljer er hovedårsak til en lang rekke av våre moderne vestlige sykdommer, inkludert hva som spesielt er hans eget felt, nemlig AMD (Age-related Macular Degeneration).  

Du la kanskje merke til at jeg nå skrev frøoljer..   "Planteolje", og "vegetabilsk olje" er markedsførings-ord som ble brukt til å lure folk til å bytte ut godt gammelt smør med alternativer fra ihjelpressede frø, på begynnelsen av 1900-tallet, når industrien fant ut at dette "gikk an å spise" og var langt billigere å produsere.

Men små frø er ikke en naturlig del av kostholdet, og inneholder mange spesielle stoffer, blant annet veldig høyt innhold av Omega-6 PUFAs (Poly-Unsaturated Fatty Acids), som er innflammatoriske. De er altså oksidanter, i motsetning til anti-oksidanter. 

"The primary issue with PUFAs is that they are highly unstable. All fats have a temperature with which they oxidize (i.e. become unstable, go rancid, become toxic). For PUFAs that temperature is very low. An easy way to remember this is that UNsaturated fats are UNstable and Saturated fats are Stable."

I tillegg er frøoljer ekstremt prossesserte for å gi disse opprinnelig ustabile og grumsete oljene lagrings-holdbarhet og gjennomsiktighet.

Så er det også slik at oliven-olje er ikke en frøolje. Oliven er en frukt, og ved produksjon presses kun frukten, ikke stenen/kjernen/frøet. Olivenolje må være kaldpresset og av god kvalitet.   

Ordet planteolje, og vegetabilsk olje kan du idag fjerne fra ditt ordforråd. For de har ingen mening, annet enn å tildekke og begrense folkekunnskapen og folkehelsen.

Mer skal skrives antagelig om dette. Men dette er altså en kort advarsel. Og hvis du syns kort er godt, så kan du bare gå i kjøleskapet og kaste alt som inneholder uttrykk som rapsolje, solsikkeolje, soyaolje, osv..

Ja, der ryker MAJONESEN !!! Gode alternativ er yogurt eller seter-rømme.